Vin de Glace

Contient des polyphénols, des antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres et réduisent le risque de maladies chroniques ou neurodégénérative comme l'Alzheimer, l'arthrite et certains cancers.

Ce thé étant cueillit dans sa très jeune forme (jeune pousse et/ou bourgeon), la plante du camelia sinensis n'a pas encore complètement développé son taux de caféine régulier.

Les polyphénols sont des composés chimiques que l'on trouve en abondance dans les feuilles de thé, en particulier dans les feuilles fraîches et non oxydées, comme celles utilisées pour produire le thé blanc et le thé vert. Les principaux polyphénols présents dans le thé sont les catéchines, et parmi elles, l'épigallocatéchine gallate (EGCG) est souvent considérée comme la plus importante en raison de ses puissantes propriétés antioxydantes.

Les polyphénols agissent comme des antioxydants en neutralisant les radicaux libres présents dans le corps. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et les tissus, contribuant ainsi au vieillissement prématuré et à diverses maladies, telles que les maladies cardiaques, le cancer et les maladies neurodégénératives.

Les antioxydants qu'il contient aident à diminuer ou éliminer le mauvais cholestérol ainsi qu'à prévenir son l'accumulation. Ils aident également à améliorer le travail du foie